Was Großes

Was Suppiges

Was Salatiges

Was Besonderes

Was Süßes

Was Trinkbares

Von A bis Z..

Neueste zuerst

Rezeptbrief-
kasten

Tell a friend

Spaghetti mit Gemüsesauce "Truffolata"

Zutaten: eine mittelgrosse Zwiebel 1-2 Tomaten Knoblauch Petersilie optional: eine kleinere Zucchini (sollte nach etwas schmecken :) verschiedene Gewürze: Oregano oder auch Rosmarie, Salz, Pfeffer, Chilli dünne Pasta (3er)

Zubereitung: Petersilie + Knoblauch = Truffolata "künstliche Trüffel" - die Kombination schmeckt immer gut, wird in Südeuropa oft verwendet - Italien, Griechenland. Im Winter statt den frischen Tomaten eine Dose gewuerfelte Tomaten verwenden - es gibt da recht vernünftige aus Italien, die allerdings etwas teurer sind - vielleicht 50 statt 30 cent ;) Nicht- Vegetarierinnen können der Sauce nach Belieben irgendetwas Tierisches hinzufügen - Speck, Tunfisch, ...

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	1-2
Anlass?
Autor?	Informatikstudent Adi aus innsbruck

Tipps:

Tipp von Cat: Als Nicht-Veggi kann man Pute dazu machen. Die Petersilie sollte frisch sein, ich hatte leider keine. Ein bisschen Wasser dazu, um ein wenig Flüssigkeit zu erhalten. Obendrüber geriebenenen Emmentaler.