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Couscous-Pfanne

Zutaten: 1 Paprika 3 Tomaten ein paar grüne Oliven Olivenöl Coucous ein wenig Tomatenmark
Zubereitung: Paprika in Würfel schneiden und im Olivenöl in einer Pfanne anbraten dann die geschnittenen Tomaten dazugeben, kurz mit anbraten lassen und vermischen. Tomatenmark, ca. 1 Tasse Wasser und Couscous dazugeben. Das ganze etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur kochen, bis das Wasser verdampft und der Coucous weich ist. Oliven dazu, würzen und fertig!

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2
Anlass?
Autor?	Romanistikstudentin Ursula aus Wien

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