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fluffige PfannkuckenZutaten:
- 250g Mehl
- 250ml Milch
- 3 Eier
- 2EL Zucker
| ![Noch kein Bild](etc/tellerleer250.jpg) | Zubereitung:
- Eier trennen (Eiweiß in seperate Schüssel)
- Mehl, Eigelb, Zucker und Milch vermischen, bis keine Batzen mehr zu sehen sind
- Eiweiß schlagen (vorher kleine Prise Salz dazu) und dann mit Teig mischen, aber nur unterheben, nich mixen!
- Eine Schöpfkelle Teig pro Pfanne (Öl nicht vergessen), anbruzeln und rechtzeitig wenden!
- Garnieren kann man's mit allem.
| ![Kochbuchbilder/leeresgif.gif](Kochbuchbilder/leeresgif.gif) |
Tipps: | Statt 250ml Milch, einfach mal 125ml Milch und 125ml Mineralwasser, schmeckt noch fluffiger! Oder kleingeschnittenen Schinken mit unter den Teig heben etc. |
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