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Gemüse-Puten-Pfanne auf Buttertoast à la Mönk

Zutaten: ca. 1 kg Putenschnitzel 3 rote Paprika 3 große Zwiebeln viel Curry Pfeffer bisschen Rotwein (freut meine Freundin, wieder kann 'ne Pulle gekillt werden) Butter Toastbrotscheiben Ok. Das reicht normalerweise für 4 Personen, da ich mit esse nur für 2.

Zubereitung: Zwiebeln kleinschneiden(wie klein, ist jedem überlassen) und in Öl anbraten Paprika ebenfalls in kleine Streifen schneiden und auch anbraten wenn die Zwiebeln soweit sind, die Flamme runter drehen und etwas Rotwein hinzugeben und ziehen lassen in der Zeit die Pute in Streifen schneiden und mit in die Pfanne zu den angebratenen Paprika. Auch wieder etwas Rotwein, viel Curry, etwas Pfeffer hinzugeben und durchziehen lassen. Wenn die Pute durch ist, die Zwiebeln dazu geben und alles gut durchmengen und fertig. Toastbrot toasten Butter drauf und los geht's.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	4
Anlass?
Autor?	Marco Mönk, Kühlschrankstudent aus Jena ;-)

Tipps:

Reinhauen