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Schokoladen-Ecken

Zutaten:
  • 4 EL weiche Butter od. Margarine
  • 90g Zucker
  • 140g Apfelmus
  • 1 Ei od. 2 Eiweiß
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 55g ungesüßtes Kakaopulver
  • 80g Mehl
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Zubereitung:
  • Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Eine 20 x 20 cm große Backform (oder Springform) mit Backpapier auslegen.
  • Mit dem Handrührgerät Margarine, Zucker, Apfelmus, Ei und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
  • Auf niedriger Stufe nach und nach Kakao und Mehl untermengen.
  • Teig in die vorbereitete Backform geben und etwa 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte eingestochenes Holzstäbchen beim Herausziehen feucht, aber nicht naß ist.
  • Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in Dreiecke oder Vierecke schneiden.
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 
Anlass? 
Autor? Psychologiestudentin Elanor aus Mannheim

Tipps: