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Olga's russische Pfannkucken EXTRA DÜNN

Zutaten:
  • 5 Eier
  • 1 Tasse Mehl
  • 2 Tassen Milch
  • 5 EL Zucker (nach Geschmack natürlich)
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Butter (nicht unbedingt nötig, geht auch mit Öl, ist nur für die Pfanne)
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Zubereitung:
    Zubereitung von "Blintschiki" (Pfannkuchen)
  • Eier, Mehl mit Schneebesen vermischen, bis die Masse glatt ist.
  • Alle anderen Zutaten zufügen.
  • Pfanne vorheizen (mittlere Hitze) etwas mit Butter einschmieren (nur am Anfang, vor dem ersten Pfannkuchen)
  • Ganz dünn die Masse auf eine Pfanne verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
  • Mit Marmelade, Schockocreme oder am besten mit gezuckertem Kondensmilch (gibts von "Milchmädchen" in der Tube) G-E-N-I-E-ß-E-N!!!
  • Guten Appetit mit dem Rezept von meiner Oma!
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 3-4
Anlass? 
Autor? BWL-Studentin Olga von der FH Rosenheim

Tipps: Tipp: Mann kann die "Blintschiki" auch ohne Zucker backen, und dann mit Fisch, Fleisch, Kaviar oder Gemüse verfeinern.