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Olga's russische Pfannkucken EXTRA DÃœNNZutaten:
- 5 Eier
- 1 Tasse Mehl
- 2 Tassen Milch
- 5 EL Zucker (nach Geschmack natürlich)
- 2-3 EL Pflanzenöl
- 1 TL Butter (nicht unbedingt nötig, geht auch mit Öl, ist nur für die Pfanne)
|  | Zubereitung:
Zubereitung von "Blintschiki" (Pfannkuchen)
- Eier, Mehl mit Schneebesen vermischen, bis die Masse glatt ist.
- Alle anderen Zutaten zufügen.
- Pfanne vorheizen (mittlere Hitze) etwas mit Butter einschmieren (nur am Anfang, vor dem ersten Pfannkuchen)
- Ganz dünn die Masse auf eine Pfanne verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Mit Marmelade, Schockocreme oder am besten mit gezuckertem Kondensmilch (gibts von "Milchmädchen" in der Tube) G-E-N-I-E-ß-E-N!!!
- Guten Appetit mit dem Rezept von meiner Oma!
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Tipps: | Tipp: Mann kann die "Blintschiki" auch ohne Zucker backen, und dann mit Fisch, Fleisch, Kaviar oder Gemüse verfeinern. |
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