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Tomaten-Schafskäse-Creme

Zutaten: 1 Packung Schafskäse (richtigen Schafskäse, keinen Kuhmilchkäse) 4-5 eingelegte getrocknete Tomaten 2-3 Knoblauchzehen Olivenöl
Zubereitung: Schafskäse in eine Schüssel zerkrümeln Tomaten kleinschneiden und dazu geben Knoblauchzehen kleinschneiden und auch dazu geben alles mit einem Pürierstab zerkleinern dabei immer Olivenöl zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2-4
Anlass?	Fete, Abendbrot
Autor?	Töpfer Leo aus Jena

Tipps:

Für das Pürieren ist schon ein Pürierstab o.ä. notwendig. da man sonst keine richtige Creme daraus bekommt. Das gleiche nochmal statt mit Tomaten mit Pesto machen und beides 1-2 Tage stehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann. Schmeckt absolut super! Tipp von Cat: Sehr scharf und knoblauchig, aber sehr gut!