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Wirsing in Tomaten- Schinkensoße

Zutaten: 1kg junger Wirsing 2 EL Speiseöl 1 gehackte Zwiebel 250g gekochter Schinken in Streifen 1 EL Tomatenmark 1/4 l Wasser Salz, Pfeffer, Muskat 1/8 l süße Sahne
Zubereitung: Wirsing vierteln, Strunk belassen Zwiebel in Öl andünsten Schinken mit erhitzen Tomatenmark unterrühren, mit Wasser ablöschen Kohlstücke hinein legen salzen, pfeffern mit 1 Pr. Muskat würzen Deckel drauf, aufkochen, dann 20 Min. bei kleiner Hitze dünsten nach 10 Min. Sahne darüber gießen

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	4
Anlass?
Autor?	Renate Schürzinger

Tipps:

Leicht in weniger Portionen aufzuteilen, evtl. Soße strecken - Topf muss hoch genug sein. Salzkartoffeln etc. dazu. Ein preiswertes, schmackhaftes, schnelles Gericht!