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Spaghetti at its best

Zutaten: Spaghetti (200-300g) Tomaten Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel Olivenöl Basilikum

Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen Tomaten 1-2 min in kochendes Wasser geben, enthäuten und in kleine Würfel schneiden Zwiebeln in reichlich Olivenöl anbraten. Knoblauch hinzugeben, 1min mitbraten 1 TL Tomatenmark hinzugeben, kurz mitrösten, dann mit Nudelwasser ablöschen Kräftig mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Tomatenwürfel hinzugeben, 10 min dünsten. Zum Schluss Spaghetti und viel frisches Basilikum untermischen. Fertig ist die beste Pasta eures Lebens!

Schwierig?	Echt nich' schwer
Personen?	2
Anlass?
Autor?	Jurastudent Daniel von der Uni Passau

Tipps:

Dünsten nur mit Deckel. Ggf. etwas Nudelwasser nachgeben. Basilikum sollte nie mitgekocht werden, da sonst der Geschmack verloren geht. Spaghetti und Sauce niemals getrennt servieren, schaut blöd aus und schmeckt nicht so lecker.