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kasten

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Crespelle al rag├║

Zutaten:
  • 1/4 Liter Milch,2 Eier,ca. 100 g Mehl

    F├╝r die F├╝llung der Palatschinken braucht man: 80 g Zwiebel,3 Knoblauchzehen,60 g Champignons,250 g Faschiertes (Gehacktes),200 ml passierte Tomaten,1 Beutel Knorr f├╝r Pasta asciutta,Knorr Fix f├╝r Bechamel,3 EL Mascarpone,150 g Mozzarella
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Zubereitung:
    Zuerst macht man Palatschinken.
  • Milch, Eier und Mehl zu einem glatten Teig ver├╝hren
  • ca. 5 Minuten stehen lassen
    Nun zur F├╝llung:
  • Knoblauch, Zwiebel und Champignons klein schneiden
  • mit dem Faschierten in der Pfanne anr├Âsten
  • das ganze mit 3/8 Liter Wasser und den passierten Tomaten abl├Âschen
  • Beutel Pasta asciutta und ca. 4 EL Knorr fix f├╝r Bechamel dazugeben
  • 5 Minuten leicht kochen lassen
    Das ganze f├╝llt man in die Palatschinken und legt es in eine befettete Auflaufform.
  • Mascarpone mit einen Schu├č Milch glatt r├╝hren
  • mit dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella ├╝ber die Palatschinken geben
  • Im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad ca. 15 Minuten ├╝berbacken.
    Ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir :-)
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Man sollte schon mal gekocht haben         
Personen? 4
Anlass? Abendbrot
Autor? Andrea aus Leobendorf in ├ľsterreich

Tipps: Wenn man die Palatschinken ignoriert, weil man nicht mag da man einfach keine Lust hat noch mehr zu kleckern bzw. aus Geschirrmangel nicht kann. Die Masse kann man perfekt zu einer Lasagne umarbeiten!
Einfach die Fleischso├če schichtenweise in eine kleine Kaserolle geben und mit fertigen Lasagnebl├Ąttern trennen. Ganz oben noch Bechamel mit K├Ąseraspeln drauf und f├╝r kurze Zeit ins Backrohr (bis oben alles geschmolzen ist) Fertig!