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H├Ârnchenhaschee

Zutaten:
  • 250g Faschiertes/Hack (ob Rind, Schwein, gemischt is wurscht)
  • H├Ârnchen (ca. 300-400g / ich lass meistens reinrieseln ohne wirklich zu schaun)
  • paar Essiggurkerl
  • etwas ├ľl
  • etwas Sojaso├če bzw. Suppenw├╝rze (das schwarze Zeuch)
  • etwas Tomatenmark
  • etwas Zucker (Kristall ist ganz gut)
  • Gew├╝rze (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika)
Kochbuchbilder/Hoernchenhaschee-ok.jpg
Zubereitung:
  • Essiggurkerl (so 3-4) zerhacken auf kleine W├╝rferl oder Scheiben, je nach belieben...
  • H├Ârnchen ins kochende Wasser
  • Faschiertes in einer Pfanne mit dem ├ľl anr├Âsten.
  • mit dem Tomatenmark, Zucker und den Gew├╝rzen abschmecken
  • einen Schuss der Sojaso├če dazu geben (Achtung, wenn Suppenw├╝rze genommen wird, mit dem Salz aufpassen) dadurch bekommt das Ganze einen etwas pikanteren Geschmack!
  • ca. jetzt werden auch die Teigwaren fertig sein, Wasser absch├╝tten und im Topf belassen
  • Wenn das Faschierte fertig durch ist (es l├Ąsst ein wenig Fl├╝ssigkeit) das Ganze mit den H├Ârnchen vermengen und gut durchr├╝hren
  • danach noch die Gurkerl rein und nochmals durchr├╝hren
  • Fertig!
Kochbuchbilder/Hoernchenhascheecat-ok.jpg

Schwierig? Ganz easy         
Personen? 2
Anlass? Mittagessen
Autor? Franz "PyroTFD" :-) aus Leobendorf in ├ľsterreich

Tipps: Ich empfehle Rote R├╝ben als Salat dazu - wer die nicht mag, kann auch eingelegte Zwieberln oder einfach einen Gr├╝nen Salat dazu essen
Dieses Essen ist perfekt, falls G├Ąste unangemeldet kommen. Einfach, schnell und leicht zu multiplizieren. Strecken l├Ąsst es sich auch leicht durch hinzuf├╝gen von ein paar Teigwaren mehr ;)