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Knoblauchspaghetti

Zutaten: 400 g Spaghetti 1-2 Knoblauchzehen 1 TL Gemüsebrühe Öl evtl. Thymian oder Basilikum

Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanweisung kochen (auch ruhig eine Minute weniger als angegeben) Herd abstellen, Nudeln abkippen, Topf wieder zurück auf den Herd stellen und etwas Öl hineingeben 1-2 kleingeschnittene Knoblauchzehen (je nach Geschmack) hineingeben kurz anbraten lassen, aber nicht zu lange, sonst werden sie braun und schmecken nicht mehr Jetzt noch einen guten Schuss Wasser über die Nudeln geben und zum Knoblauch in den Topf schütten gleich darauf einen Löffel Gemüsebrühe(pulver!) darüber verteilen und kräftig umrühren Kann auch ruhig mehr sein, je nach Geschmack halt. Nudeln jetzt einfach noch ein bisschen köcheln lassen, hin und wieder umrühren (nicht anpappen lassen!), am Ende noch einen Löffel Thymian zufügen und nochmal kräftig umrühren. Wer mag kann auch noch eine Prise Cayenne-Pfeffer, Curry oder Paprikapulver dazu tun.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	2
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Michael Vogt, Student an der Uni Dortmund

Tipps:

Das ist das ultimative Rezept für den *wirklich* leeren Kühlschrank und ist mein Standardessen für den "hab-Samstag-vergessen-einzukaufen"-Sonntag ;) Wenn man das Rezept liest, mag man nicht glauben, dass das überhaupt schmeckt, aber es ist wirklich hervorragend, muss man ausprobiert haben, um es zu glauben! Schwierigkeitsgrad: für BWLer ;-)