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Nudelauflauf mit TomatenZutaten:
- 500 g Nudeln
- 100g Schinkenspeck
- 100 g Fleischwurst
- 1-2 Zwiebeln
- 4-5 kleine Tomaten
- 3 Eier
- 150 ml süße Sahne
- 150 g Gouda
- etwas Ketchup und/ oder Tomatenmark
| | Zubereitung:
- Nudeln al dente kochen
- in der Zwischenzeit Zwiebeln, Schinken und Fleischwurst klein würfeln
- alles in der Pfanne anbraten
- Ketchup und Tomatenmark unterrühren
- die Tomaten achteln
- den Käse raspeln
- Eier verquirlen und mit der Sahne mischen
- im Wechsel gekochte Nudel, Wurstmasse, Tomaten und Käse in einer Auflaufform schichten
- zum Schluss die verquirlten Eier mit der Sahne und dem restlichen Käse über den Auflauf geben
- das Ganze in den vorgeheizten Backofen geben
- 15 min bei ca. 200°C überbacken
- Geht schnell und schmeckt lecker!
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