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Nudelauflauf mit Tomaten

Zutaten:
  • 500 g Nudeln
  • 100g Schinkenspeck
  • 100 g Fleischwurst
  • 1-2 Zwiebeln
  • 4-5 kleine Tomaten
  • 3 Eier
  • 150 ml süße Sahne
  • 150 g Gouda
  • etwas Ketchup und/ oder Tomatenmark
Kochbuchbilder/nudelauflauf-vorn-ok.jpg
Zubereitung:
  • Nudeln al dente kochen
  • in der Zwischenzeit Zwiebeln, Schinken und Fleischwurst klein würfeln
  • alles in der Pfanne anbraten
  • Ketchup und Tomatenmark unterrühren
  • die Tomaten achteln
  • den Käse raspeln
  • Eier verquirlen und mit der Sahne mischen
  • im Wechsel gekochte Nudel, Wurstmasse, Tomaten und Käse in einer Auflaufform schichten
  • zum Schluss die verquirlten Eier mit der Sahne und dem restlichen Käse über den Auflauf geben
  • das Ganze in den vorgeheizten Backofen geben
  • 15 min bei ca. 200°C überbacken
  • Geht schnell und schmeckt lecker!
Kochbuchbilder/nudelauflauf2-ok.jpg

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 4
Anlass? Mittagessen
Autor? Andrea aus Waldeck

Tipps: