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Rosenkohlauflauf

Zutaten: 600 g Rosenkohl 200 g gekochten Schinken 200 g geriebenen Käse (am besten Gouda) 1 Becher Creme Fraiche

Zubereitung: Den Rosenkohl in einem Topf mit Wasser 6-7 Minuten etwas weich kochen. Während der Rosenkohl kocht, den Käse reiben und mit der creme fraiche vermischen Schinken in kleine Stücke schneiden. Den Rosenkohl abtropfen lassen und mit dem Schinken vermischt in eine Auflaufform geben. Käse-Creme-Mischung obendrauf verteilen und alles in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad geben. Und jetzt nur noch warten, bis der Käse schmilzt und einem schön goldbraun ins Gesicht lacht.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	3
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Katrin Böttger, Studentin an der TU Dresden

Tipps:

Da durch die Creme Fraiche relativ viel "Soße" entsteht und mir nur der Rosenkohl etwas zu einseitig ist, nehm ich immer nur 450 Gramm Rosenkohl und gebe auf den Boden der Auflaufform eine Schicht ungekochter Nudeln, die dann die Soße aufziehen und so gar werden. Das ursprüngliche Rezept hatte die Angabe "für 4 Personen", ich ess aber immer nur 2 mal davon! Also am besten den eigenen Hunger abschätzen und ausprobieren.