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Spaghetti á la Bernardo

Zutaten:
  • ca. 300 g Spaghetti
  • ca. 150 - 200 g Schinken
  • ca. 150 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • klein wenig Butter
  • 2 kleine Becher Creme fraiche mit Kr├Ąutern
Noch kein Bild
Zubereitung:
  • Zwiebel klein hacken
  • Schinken in kleine Fleckchen rei├čen oder schneiden
  • Champignons waschen und auch zerkleinern
  • W├Ąhrend dessen kann man die Spaghetti laut Anleitung auf der Packung kochen (Timing).
  • Butter in einer Pfanne zerlassen und die gehackte Zwiebel r├Âsten.
  • Schinken zugeben, nach einer oder zwei Minuten auch die Champignons dazugeben.
  • Nicht zu viel Hitze, sonst wird die Sache einfach nur braun bis schwarz. Ab und zu mal umr├╝hren.
  • Achtung, die Nudeln daneben nicht vergessen.
  • Wenn die Sachen in der Pfanne gut zu duften anfangen die Creme fraiche dar├╝ber und alles gut durchr├╝hren.
  • Die Creme fraiche wird jetzt fl├╝ssiger und bildet eine super Nudelso├če.
  • Nur noch die Nudeln abseihen und das So├čengemisch dr├╝ber.
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? Echt nich' schwer         
Personen? 2
Anlass? Mittagessen
Autor? Bernhard Aichhorn aus Linz, Student an der FH JOAN

Tipps: Die So├če kann man nat├╝rlich je nach Geschmack noch mit Salz, Pfeffer und Gew├╝rzen abschmecken. Eignet sich auch auf Br├Âtchen und im Rohr gebacken (Pizzabr├Âtchen).
Viel Spass beim improvisieren und verfeinern.