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Spaghetti á la Isabella

Zutaten:
  • 500 g Spagetti
  • etwas Butter oder Margarine
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Tomaten (je nach Größe)
  • 150 g Champignons
  • 50 g Tomatenmark
  • etwas Ketschup
  • nach Bedarf etwas Sahne (für Kalorienbewusste Milch)
  • zum Verfeinern verschiedene Kräuter (Basilikum, Petersilie)
  • 250 g Käse
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Zubereitung:
  • in einen Topf die Butter/Margarine zerlassen
  • klein geschnittene Zutaten (Paprika, Zwiebel, Tomaten (mit Haut oder nach belieben ohne Haut), Champignons) scharf anbraten
  • in der Zwischenzeit Salzwasser für die Spagetti ansetzen.
  • nun in den Gemüsemix das Tomatenmark, den Ketschup sowie etwas Milch geben und das Ganze verrühren
  • zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze die Soße etwa 10 min garen
  • Die Spagetti werden auch ca. 12 min gekocht.
  • Danach werden sie in einem Sieb gut ausgegossen.
  • Für den Geschmack zerläßt man etwas Butter in den Spagettis.
  • Nun verteilt man die Soße über den Nudeln.
  • Streut ein paar Kräuter und etwas Käse darauf. Fertig.
Kochbuchbilder/leeresgif.gif

Schwierig? nur in Schutzkleidung nachmachen :-)         
Personen? 3
Anlass? Mittagessen
Autor? Isabell Löbert aus Zittau, Studentin an der HS Zit

Tipps: Beim richtigen Spagettiessen ist Vorsicht geboten. Man sollte nicht gerade die Ausgehkleidung dazu anziehen.