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Spaghetti mit Gemüse-Käse-Soße

Zutaten: 500g Spaghetti 100g roh geräuchertes Wammerl am Stück (Wammerl = bayrisch für Bauchspeck) 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Zucchini 100g frische Champignons 1 EL Öl 150ml Milch 150ml Sahne 1 Pack. Frischkäse (mit oder ohne Kräuter, je nach Geschmack)

Zubereitung: Spaghetti kochen Wammerl würfeln Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken Zucchini würfeln Pilze in dünne Scheiben schneiden Öl in einer Pfanne erhitzen und das Wammerl darin anbraten danach alle anderen Zutaten hinzufügen und andünsten Milch und Sahne angießen und alles kurz aufkochen lassen in der heißen Sauce den Frischkäse schmelzen am Schluss noch alles mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken über die Spaghetti geben - fertig.

Schwierig?	Ganz easy
Personen?	4
Anlass?	Mittagessen
Autor?	Julia

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