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Rezeptbrief-
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Spaghetti mit Lachs-Sahne-SauceZutaten:
- 2 Becher Sahne
- 2 Becher Schmand
- 1 Packung geräucherter Lachs (Frühstückslachs)
- Dill (frisch wär' toll muss aber nich')
- 500g Spaghetti
| | Zubereitung:
- Lachs in der Pfanne anbraten bis er nicht mehr dunkel sondern hellrosa ist
- Sahne, Schmand und Dill in die Pfanne geben, gut umrühren und zum Kochen bringen
- Spaghetti zeitgleich in heißem Wasser machen (wie man Spaghetti halt so macht)
- fertig
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Tipps: | Variation von Cat: Zutaten zunächst wie oben, aber nur 1 Becher Sahne, nur 1 Becher Schmand bzw. saure Sahne, noch 1 Packung Lachs dazu, 1 kl. Glas Rotwein (0,1), 1-2 TL klare Brühe (als Pulver), 2-3 Spritzer Worcestersauce, Salz, Pfeffer, 1 Packung Kaffeesahne, 1/2 -3/4 Tube Tomatenmark, 3 kleine Zwiebeln. außerdem statt der Spaghetti Spinatnudeln.
Zubereitung ebenfalls leicht variiert: Zwiebeln kleinschneiden, anbraten, mit Rotwein und Milch ablöschen, dann Sahne, Schmand, Kaffeesahne, Tomatenmark und Gewürze dazu und Lachs ganz zum Schluss reinkrümeln. |
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