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Ob bevorstehende Silvesterparty, spontane Gangfete, Geburtstagsparty oder Einweihungsfete ... hier findet Ihr vielleicht noch ein paar Anregungen. # Vorbereitung # Essen und Trinken # Musik und Unterhaltung # Der Tag danach ... Cat's Ratschläge gegen ungewollte Kater *g*

Fetengründe

Generell sollte es so sein, dass man immer einen Anlass zum feiern finden sollte. Wie heißt es doch so schön? "Es gibt keinen Grund, Alkohol zu trinken, wohl aber stets einen Anlass". (T. C. Dahme) Aber es muss ja nicht immer die Promille-Party sein. Ihr solltet stets daran denken, was der alte Hemingway schon sagte: "Wenn man nüchtern ist sollte man tun, was man angekündigt hatte als man betrunken war. Das lehrt einen das Maul zu halten." ;-)

Der einzige Unterschied aus meiner Sicht ist bei den verschiedenen Feierlichkeiten, dass man sich entscheiden muss, ob man eine vorbereitete oder eine unvorbereitete, sprich: spontane Feier veranstaltet. Wenn man eine Party mit Essensangebot macht, ist es günstig, solche Dinge anzubieten, die schon am Abend vorher bzw. im Laufe des Vormittages vorbereitet werden können. Sicherlich keine neuen Erkenntnisse, aber es gab schon manche, die dann gegen Abend hin die Krise bekommen haben, weil das Essen immer noch nicht fertig war. Günstig ist es außerdem, möglichst solche Speisen vorzubereiten, die entweder "verlängert" und damit der Personenanzahl flexibel angepasst werden können oder auch am nächsten Tag noch genießbar sind ... für den Fall des Falles, dass doch einiges übrig bleibt.

Was die Getränke angeht, empfiehlt sich sowohl im Studentendasein als auch später die BAB-Party ... bring a bottle. Hat erstens den Vorteil, dass man eine ganze Menge an Geld spart, zweitens sollte man davon ausgehen, dass die mitgebrachten Getränke zumindest den Mitbringern schmecken, so dass man keine "Ladenhüter" hat und drittens spart man sich das Geschleppe von wer weiß wie vielen Getränkekisten und Flaschen.

Essen & Trinken

An dieser Stelle möchte ich ein paar Anregungen für Partyrezepte geben. Empfehlenswert ist - vor allem wenn viele Leute kommen - eine Mischung aus verschiedenen Speisen und Getränken, z.B. in Form eines Kalten Büffets.

Kaltes Büffet Hier bietet man i.d.R. verschiedene Salate, Dips und kalte Platten an. Außerdem gehören auf jedes Büffet kleine Schüsselchen mit sauren Gurken, Maiskölbchen, Silberzwiebeln o.ä. sowie Körbe mit Baguette, Toastbrot oder Schwarzbrot/Körnerbrot. Natürlich sind dem Einfallsreichtum keine Grenzen gesetzt, ich möchte hier ein paar Anregungen geben:

# Salate, z.B. Nudelsalat, Thunfischsalat, Bunter Salat, Kartoffelsalat oder andere

# Wurstteller, zum Beispiel mit Salami, Kochschinken, Bierschinken o.ä.

# Käseteller mit kleinen Stückchen von Gouda, Schimmelkäse, Camembert, o.a.

# Hackfleischbällchen oder Frikadellen (warm oder kalt)

# Rohkostteller (Paprika, grüne Gurke, Möhre, etc.)

# Dips und Brotaufstriche, z.B. Thunfisch-Frischkäse-Aufstrich, Avocado-Creme oder Kräuterbutter

Daran denken: das Auge isst mit! Deshalb die Platten mit Cocktailtomaten, eingelegten Champignons, Maiskölbchen usw. garnieren, Servietten dazu legen, Blumen oder sonstiges. Sehr schön macht sich auch ein einfacher Spiegel als Unterlage. Oder man stellt einfach mehrere Teelichter, Steine usw. zwischen die Teller. Foto links: Der Mönk'sche Fitnessteller - Von meinem lieben Freund angerichtet :-)

Lasagne, Pizza & Co.

Nur für weniger Leute (ca. 6-8) geeignet, da in der Vorbereitung aufwändiger: die Pizza- bzw. Lasagnefete. Eine gute Alternative zu Pizza sind Pizzabrötchen. Sie lassen sich fast vollständig am Tag vorher vorbereiten, die Masse muss dann nur noch auf einfache Brötchen gestrichen und überbacken werden. Außerdem kann man die Menge besser auf die Personen abstimmen.

# Lasagne á la Bolognese
# Lecker Lasagne
# Pizza á la Mama
# Pizzabrötchen
# Hackfleischpizza
# Mett-Torte

Fondue

Ein Fondue eignet sich am besten für Feten mit 4-6 Leuten. Bei mehr Leuten muss man sonst zu lange auf sein Fleisch warten, da ja nur eine begrenzte Menge Gabeln in den Topf passen. Die bekanntesten Arten sind Fleisch-Fondue und Käsefondue. Unter der Kategorie Besonderes findet man einige Rezepte für Fondue mit verschiedenen Dips und Soßen.

Grillfete Sobald die ersten Sonnenstrahlen wieder ins Freie locken, ist die Grillsaison eröffnet. Im Normalfall bietet man bei einer Grillparty einen Mix aus Gegrilltem und Salaten. Generell wichtig: darauf achten, dass die Holzkohle nicht zu hoch feuert, damit die Unterseite der Speisen nicht anbrennt. Erst ein bisschen runterbrennen lassen und dann die Hitze der Glut nutzen. Beim Grillen von Fleisch oder Rostbratwürsten macht es sich gut, mit einer Flasche Bier eventuell entstehende Flammen "abzulöschen". Manchmal kann man auch vorher schon löschen *gg*, ist gut für den Geschmack.

Als Salate sind vor allem Nudel- und Kartoffelsalate geeignet. Grillen kann man Fleisch, z.B. Roster/ Rostbratwürste, Schaschlik (mit Fleisch oder vegetarisch), Bockwürste, Steak (eingelegt oder pur) aber auch Gemüse wie Kartoffeln, Gemüsespieße oder Fisch.

Rezepte sind z.B.:

# Nudelsalat á la Claudi
# Nudelsalat Tomate Mozarella
# Bunter Kartoffelsalat
# Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
# Gemüsespieße zum Grillen
# Schaschlik

Weitere gute Tipps und Rezepte gibt es beim Grillrezept.

Getränke

# Bier, Wein, Sekt, Liköre etc.
# Cocktails (Grüne Wiese, Campari Orange, Caipi, Gin Tonic, Cuba Libre, Wodka O-Saft)
# Bowlen verschiedener Art, zum Beispiel Feuerzangenbowle oder Früchtebowle
# alkoholfreie Getränke! (Wasser, O-Saft, Cola, etc.)

Musik und Unterhaltung

Da die Geschmäcker beim Essen genauso verschieden sind wie die Geschmäcker in der Musik, werde ich ab dieser Stelle sicherlich keine Empfehlungen geben, welche Musik bei einer Party aufgelegt werden sollte. Als Anregung einfach nur ... Parties, auf denen selbst gesungen wird, idealerweise sogar mit Gitarre oder anderen Instrumenten, haben mir selbst immer am meisten Spaß gemacht. Wer Songtexte zu verschiedenen Liedern sucht, kann zum Beispiel hier nachschauen (einer sehr guten und umfangreichen Seite).

Wer mal eine Fete machen will, auf der nicht nur erzählt, gesungen, gegessen, getrunken, etc. wird, kann ja auch mal in die Zeit der Gesellschaftsspiele ;-) zurückgehen. Je nach Personenanzahl gibt es eine ganze Reihe von unterhaltsamen und amüsanten *g* Angeboten.

Eine absolut empfehlenswerte Internetseite in diesem Zusammenhang ist diese hier!

Der Tag danach... Tipps gegen ungewollte Kater

Wie man sicher weiss, ist ein Kater nichts anderes als eine Vergiftungserscheinung (Wasserentzug, Mineralstoffmangel etc.) aufgrund von zu viel oder zu schlechten Alkohols. Kopfschmerzen, das Zimmer dreht sich vielleicht immer noch, der Blick ist leicht verschwommen, die Beine weich und der Magen flau. Der Körper schreit sozusagen nach Pflege, d.h. Ausgleich verloren gegangener Mineralien und Vitamine.

Man kann allerdings auch schon im Vorfeld darauf achten, dass man keinen Kater (oder nur einen leichten) am nächsten Morgen hat. Denn: "Vorbeugen ist besser als auf die Schuhe kotzen." hab ich mal gelesen *g*. Daher nun einige Tipps. (Ich übernehme keine Haftung für irgendwelche gesundheitlichen oder finanziellen Schäden, die Hinweise sind aber gewissenhaft durch Recherchen, eigene Erfahrungen oder den Austausch mit anderen ernsthaft zusammengetragen.)

"Vorher-Tipps"

Nicht auf nüchternen Magen trinken.
Vor dem Trinken sollte man stets etwas gegessen haben, weil der Alkohol sonst viel schneller ins Blut geht.

Fetthaltige Speisen vor dem Trinken zu sich nehmen.
Manche schwören auch darauf, vor dem (ausschweifenden *g*) Trinken einen Teelöffel Speiseöl, ggf. gewürzt mit Salz und Pfeffer zu trinken, um die Magenwände so zu "polstern". In vielen südlichen Ländern werden oft ölhaltige Speisen verzehrt, weil dadurch die Aufnahme des Alkohols ins Blut verzögert wird.

"Während-Tipps"

Nichts Alkoholisches trinken ;-)
Der wohl beste Ratschlag überhaupt mit 100%iger Erfolgsgarantie. *g*

Wenn ich noch Auto fahren muss, ist dies allerdings stets mein Prinzip: Entweder ich trinke und fahre nicht oder ich fahre und trinke nicht. Don't drink and drive! (Initiative 1993 ins Leben gerufen vom DIFA-Forum) Dabei geht es nicht darum, dass ich nach einem Bier oder einem Wein nicht mehr fahren könnte, sondern man dass im Falle eines Unfalles stets eine Teilschuld bekommt, egal, ob man die Promillegrenze erreicht hat oder nicht. Und darauf kann ich locker verzichten! Wichtig: Auch an den Restalkohol am nächsten Morgen denken!

Möglichst bei 1 Sorte bleiben
Auch wenn die Redewendung "Wein auf Bier, das rat ich Dir und Bier auf Wein, das lasse sein." nicht nachgewiesen ist, zuviel durcheinander getrunken hat schon einige harte Jungs auf die Bretter gelegt *g*.

Süße (süßer Wein), warme (Glühwein oder Grog) oder kohlensäurehaltige Getränke (Sekt o.ä.) verstärken die Aufnahme des Alkohols ins Blut.
Darum möglichst wenig davon trinken bzw. sich der Wirkung im Vorfeld bewusst sein.

Zwischendurch alkoholfreie Getränke zu sich nehmen, am besten Wasser.
So schafft man der Leber auch mal wieder eine Entspannungspause.

Möglichst keine gepanschten Weine oder billigen Schnaps trinken.

Wenig oder gar nicht rauchen.
Da durch das Rauchen dem Körper und damit dem Blut Sauerstoff entzogen wird, wird die Wirkung des Alkohols meist noch verstärkt.

Nachher-Tipps

Manche schwören auf Aspirin plus C vor dem Schlafengehen.

Am Morgen danach helfen Weißbrot und Wasser ohne Kohlensäure, saure Gurken, Rollmops, Salzstangen, Cola, Mineralwasser, Multivitaminsaft.
Möglichst keine Milch oder Joghurt. Diese Nahrungsmittel helfen, den Mineralienhaushalt des Körpers wieder in Ordnung zu bringen und füllen die Reserven wieder auf.

Kalte Waschlappen
auf die Stirn und in den Nacken lindern Kopfschmerzen.

Frische Luft
vor, während und nach dem Trinken ist immer gut!

Kraftbrühe
(klare Brühe mit Eierstich) oder klare Nudelsuppe

Man soll mit dem anfangen, mit dem man aufgehört hat. (auf das Trinken bezogen!)
Soll dazu dienen, den Alkoholabbau zu verlangsamen, ist aber nicht wirklich zu empfehlen, weil man erstens manchmal gar nichts Alloholisches mehr sehen kann *g* und zum anderen wirklich gesundes besser hilft. Andererseits habe ich aber auch die Meinung gehört, dass durch einen (kleinen!!) Schluck Alkohol die Leber wieder angeregt wird, selbigen abzubauen. (weiß allerdings nicht, ob das Unsinn ist...)

In Amerika Bloody Mary
Ich mag es definitiv nicht, ist aber Geschmackssache.

Übergeben
Vielleicht nicht der beste Tipp, aber kann auch helfen. Wenn einem übel ist und man "überlegt", ob man sich übergeben muss oder nicht, dann kann Übergeben ganz gut sein.

Esslöffel
Wer morgens raus muss und gut aussehen will (muss) und riiiiiiesige Augenringe hat, sollte immer ein paar Esslöffel im Eisfach/ Kühlschrank haben. Einfach auf's Auge legen oder drücken und die Schwellung geht zurück. Vielen Dank für den Tipp von Armin!

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